沅江腐乳拿下“国字号”商标

沅江四季红镇腐乳”顺利通过国家地理标志登记专家评审，成为我市继“沅江芦笋”之后第二个国家地理标志产品。

腐乳被称为“东方奶酪”，是一种民间美食。“沅江四季红镇腐乳”用料精良、工艺独特，被公认为腐乳中的“极品”，更是我们餐桌上常见的美味佳肴。

“沅江四季红镇腐乳”是湖南省益阳市沅江市四季红镇的特产，有着300多年的悠久历史，是湖南最具代表性的地方腐乳品牌之一，风味纯正，味道鲜美，深受消费者喜爱，并荣获2016年中国中部（湖南）农业博览会农产品金奖。

沅江市四季红镇是安化县拓溪库区外迁移民集中安置而建立的建制镇，地处沅江市最北垂的大通湖畔。该镇为改变经济落后面貌，提出了农产品加工增值的发展思路，腐乳加工逐渐成为了当地农民增收的一个主导产业，涌现出了“兆哥”、“五星”、“旺红”等一系列品牌，产品除在省内畅销，还远销北京、上海、广州、深圳及西南地区。

与此同时，该镇积极引导腐乳加工企业做大做强，不断提升产品品质，原料绿色安全，加工工艺严格把关，无其它化学添加剂，不断增强市场竞争力。目前，全镇已有腐乳加工厂36家，其中已办理了qs证的有3家，从业人员200余人，产量由1993年的1万坛发展到2016年的64.87万坛，年产值1300多万元。今年预计年产值将突破1800万元。